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世界杯赛场背后的营养战

在卡塔尔世界杯的激烈角逐中，各国球队的体能教练都在悄悄使用一种传统滋补品——深海海参。据英格兰队随队营养师透露："我们每天为球员准备的海参炖汤，其胶原蛋白含量是普通牛肉的3倍。"

"我们会在早餐燕麦粥里加入冻干海参粉，"法国队主教练德尚透露，"这比单纯服用蛋白粉更符合运动营养学原理。"

传统智慧与现代科学的碰撞

中国男足早在2002年世界杯就尝试过海参进补，但当时缺乏科学配比。如今曼城俱乐部实验室的最新研究证实：海参与维生素C协同摄入时，铁元素吸收率提升67%，这对需要大量携氧能力的足球运动员至关重要。

不过营养专家也提醒，野生海参可能存在重金属超标风险。德国队采用的生态养殖海参经过欧盟食品安全检测，其铅含量控制在0.01ppm以下，成为更安全的选择。